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    シャリ

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    巻き寿司

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    巻き寿司

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    甲州ワイン（山梨）

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    シャルドネ（山形）

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    キャラ弁

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    キャラ弁

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    キャラ弁

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    キャラ弁

東京・築地、京都、大阪で楽しむ “日本の食のクリエイティブアート”

日本の食文化の象徴である 寿司 と、かわいらしいデザインで世界中にファンを持つ キャラ弁。
東京・築地／豊洲、京都の料理街、食の都 大阪 など、日本を代表する食のエリアで、職人やフードクリエイターと一緒に“作って、学んで、食べられる”人気の体験です。

寿司づくり体験

プロの寿司職人が、

• ネタの扱い方
• シャリの握り方
• 巻き寿司・手まり寿司の作り方
• 出汁と日本料理の基本

などを丁寧にレクチャー。

自分で握った寿司をその場で味わえるのは、この体験だけの特別な醍醐味です。ファミリー、カップル、外国人旅行者にも大人気。

キャラ弁（デコ弁）体験

日本の “かわいい文化” と食が融合したキャラ弁は、海外でも注目のコンテンツ。

体験では、

• ご飯や海苔を使ったキャラ作り
• 野菜や卵で作る色彩豊かなパーツ
• お弁当箱への美しい盛り付け
• 写真映えするデザインのコツ

など、フードアーティストが楽しく教えてくれます。

完成したキャラ弁は、作っても見ても楽しい、思い出に残る日本ならではの “食のアート” です。
寿司の技、キャラ弁のクリエイティブ。どちらも日本の“食の奥深さ”と“遊び心”を体感できる、世界に一つのフード体験です。